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miércoles, 3 de mayo de 2017

ARROZ CON ACELGAS

Buenos días, hoy me paso por el blog para dejaros este #arroz con #acelgas, si no tenéis comida para hoy, totalmente recomendable, rápido y buenísimo, además de sano.



ARROZ CON ACELGAS

ARROZ CON ACELGAS

ARROZ CON ACELGAS

  INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:

- 1 bolsa de 300 gr de acelga, o un manojo. Como más os guste.
- Sal a gusto.
- Aceite de oliva.
- 1/2 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 5 cucharas soperas de tomate natural triturado.
- 1 cucharada de café de pimentón dulce de la vera.
- Unas hebras de azafrán.
- 1 chorro de vino tinto.
- 2 vasos y medio de arroz redondo.
- 1 vaso de caldo de verduras.
- 1 litro y medio de agua aproximadamente.

Para empezar lavamos y picamos las acelgas, la cebolla y el ajo.

En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y lo dejamos que temple, cuando el aceite esté caliente, echamos la cebolla y el ajo y dejamos que rinda un poco, incorporamos las acelgas y salamos.

Una vez la verdura esté rendida, le añadimos el tomate triturado, el pimentón y las hebras de azafrán.

Le damos unas vueltas y añadimos el arroz, otra vueltita y le echamos el vino tinto.

Cuando se haya tomado un poco le añadimos el caldo de verduras, Y vamos añadiendole el agua según el arroz nos lo vaya pidiendo.

Hay gente que le gusta caldoso, también está muy rico. Pero en mi casa a mis chicos les gusta el arroz mas cremoso. 
Como todo en la cocina, cuestión de gustos.

Cuando veamos que ya va a coger el punto que le queremos dar, corregimos de sal, Y listo.

Espero que disfrutéis de este arroz tanto como nosotros. Besinos y una feliz semana...

16 comentarios:

  1. tengo muchas ganas de proar las acelgas con esta receta porque no las he comido nunca

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    1. Pues esta receta es una buena forma de empezar a comerlas. Besinos

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  2. Tengo que probarlo con acelgas pues se ve delicioso. Un beso

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  3. Que bueno tu arroz :-))
    Un saludito

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  4. Hola maria que de tiempo , me encanta este arroz que ha preparado besitos guapa

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    1. Es verdad Inma he retomado el blog después de mucho tiempo sin poder hacerlo. Me alegra que te guste y que sigas pasando por aquí. Besinos

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    1. Gracias Blanca. Feliz fín de semana. Besinos

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  6. ¡Hola Maria! Es justo visitarte y gracias a Dios que lo he hecho, pues por nada del mundo me perdonaría perderme este arrocito, cuando me vayas conociendo verás que el Arroz me gusta más que a los chinos, jajaja... y tu plato es además de los que yo comería con los ojos cerrados, sencillo y delicioso. Besos

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    1. Antes de nada darte las gracias por pasar a visitarme, pero lo que de verdad es justo es haberme encontrado con tu blog para aprender de tu cocina. Besinos

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  7. me apunto la receta que tiene que estar super rica con las acelguitas, un besito

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    1. Muchas gracias Soledad, si que está buena. Besinos

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  8. Riquísimo este arroz a mi me encantó, yo también lo tengo en el blog.
    Un beso

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    1. Si que está rico, a ver si veo tu receta, para aprender como lo haces tú. Gracias y besinos

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Mi blog es tuyo, por eso me gustaría que dejases tu comentario. Mil gracias.